しゃぶしゃぶ・すきやき・ステーキ 肉料理店
nikuryouri no KATAOKA
肉料理の片岡
静岡県富士宮市
外国と日本を結ぶ「和」の代表的な料理
富士宮市黒田の「肉料理の片岡」では黒毛和種の上質な牛肉と創業以来40年変わらぬ秘伝の割りしたで味付けをするすき焼きが味わえます。
割りしたは醤油や砂糖にこだわり、飲んでも美味しいお酒で味を整えているそうです。
そのレシピは門外不出で関東圏のお客様からも大好評の「片岡の味」を守り続けています。
四季を感じる庭園と富士山を臨む縁側。和を感じる佇まいの移築された庄屋が安政三年(今から156年前)、
すき焼き発祥のタイミングと同じ頃に建てられたというの「和」というひとつのテーマに引き寄せられた数奇な運命なのかもしれません。
■所在地 | 富士宮市野中907-3 |
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■TEL | 0544-26-8087 |
■営業時間 | 11:30~14:00/17:00~22:00(L.O.21:00) |
■定休日 | 水曜 |