ワインと時間の関係性。 ワインの歴史はとても古く、ワイン造りの始まりは紀元前にまで遡るといわれてます。ワインには「赤」や「白」「ロゼ」「発泡ワイン」など色も違えば、味も香りもそれぞれ違う多種多様のワインがあります。その国や地域、ワイナリーの特徴を活かしたワインは、風土や歴史、土壌や気候、原料となる葡萄品種や造り手によって大きく変わっていきます。仮に同じ畑の同じ葡萄の木から採れた葡萄でワインを造って...