ご夫婦の人柄が詰まった優しい蕎麦。

お店を切盛りする仁藤さんご夫婦がとっても素敵なお人柄だということと、何と言っても蕎麦が美味しいから。
｢同じ蕎麦の実でも、挽き方によって味や香りが変わってくるんです。これだから蕎麦は楽しいし、止められないよ｣と話してくれたご主人の蕎麦は丁寧な仕事が光る美味しさ。
早朝４時から蕎麦を打ち始めているのも、全ては一番美味しい状態でお客様に提供したいから。一切手を抜かない仕事っぷりにはそんな想いが詰まっています！
木々に囲まれた少し足を運びにくい場所ではありますが、ここでは他では味わうことができない優しい味のする蕎麦を食べられます。